Selon les derniers chiffres rendus publics, les consommateurs français seraient de moins en moins tournés vers les produits laitiers. De quoi inquiéter les professionnels du secteur.
Le secteur laitier lance un appel au secours. Il ne pourra pas survivre si les Français continuent à consommer de moins en moins de lait, comme le confirment les chiffres publiés mardi 17 mai par Syndilait, le Syndicat national du lait de consommation.
En effet, en 2015, les Français ont consommé, en moyenne, 51 litres de lait chacun. Des chiffres en baisse de 15% par rapport à la consommation de l’année 2003, où nos concitoyens avaient avalé chacun une moyenne de 61 litres.
Malheureusement, le problème ne semble pas être une particularité nationale, puisque les exportations de produits laitiers ont elles-mêmes baissé de 3%…
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